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負責任消費與生產 Responsible Consumption & Production
國立東華大學於2025年9月1-6日舉辦「垂直整合專題(三)－科技農牧與循環資源再利用」移地教學課程，不僅關注藍碳與生態復育，也將「在地文化走讀」作為核心學習單元。課程帶領學生走入澎湖的街道巷弄與漁村社群，讓青年學子親身體驗地方文化創意如何轉化為永續發展的驅動力。 [...]
在花蓮縣環保局補助支持下，由國立東華大學自然資源與環境學系洪耀明教授主持之「KKF微生物菌水與廚餘液態處理示範計畫」，於7月完成收割試驗田水稻，並自2025年6月23日至7月23日順利完成五場實作型教學課程，展現社區型廚餘去化與碳減量的具體研究成果。 [...]
為協助東部農友掌握低成本、零污染的有機耕作新技術，國立東華大學驗證中心於7月18日舉辦「KKF自然農法」推廣活動，特別邀請「台灣新良食．淨土文化推廣協會」創會長、KKF自然農法在臺推廣中心總召陳瑞芳擔任講師，分享源自泰國「米之神基金會」Daycha先生推廣逾20年的自然農法經驗。 [...]
為推動能源素養向下扎根，國立東華大學能源科技中心於7月1日至4日舉辦「2025跨域綠能科學營」，特別為國中小學生量身設計結合AI人工智慧、再生能源、環境永續與動手實作的跨域特色課程，吸引來自花蓮縣內外學員熱烈參與。 [...]
為了讓綠能行動不只停留在理論，更走進生活、走進土地，有限責任花蓮縣綠電學習社區合作社於2025年6月18－19日，攜手國立東華大學能源科技中心師生與社區夥伴，共同展開一場為期兩天一夜的「跨區域公民電場觀摩暨交流活動」。此行走訪雙北與宜蘭，深入實地參訪臺灣最前線的公民電廠與能源設施，不僅貼近當前能源發展現場，也從中挖掘出公民參與、能源自主與生態共存的多元路徑與靈感。 [...]
國立東華大學5月25日舉辦通識英語選修課程「英語導覽解說」戶外解說實作活動，由語言中心講師吳佩儀帶領20位來自人社、理工、管理、教育、環海、藝術與原住民族學院學生，並結合來自瓜地馬拉、印尼、泰國、宏都拉斯、聖露西亞、菲律賓及巴西的國際學生，共同踏查花東縱谷地景與在地文化，學習原住民族智慧，實踐生態保育理念，展現英語導覽與文化共學的多元能量。 [...]
由國立東華大學學生自治會主辦的2025洄潮計畫音樂祭，於5月10-11日於東華大學圖書館前大草坪盛大舉行，活動圓滿落幕。連續兩日的音樂祭匯聚12組實力樂團登台演出，包含P!SCO、吾橋有水、無妄合作社、宋德鶴、裝咖人、沒有才能、拍謝少年、老王樂隊、海豚刑警、八青哥、紙鳶，以及粗大Band等，在開放的東華大草原上奏出搖滾與獨立音樂的澎湃旋律，為花蓮春末注入前所未有的青春能量。 [...]
國立東華大學通識教育中心於5月17日舉辦走讀活動，帶領同學們參訪一品醇醬油工廠，認識古法醬油的製作過程，也DIY製作屬於自己的風味醬油，瞭解尋常食味的得來不易。 [...]
為迎接母親節的溫馨時刻，國立東華大學花師教育學院於5月8日舉辦「母親節聚會活動：低碳節能×青銀共學包水餃」，邀請全院師生與長者一同參與，透過環保飲食教育，以實作和共學傳遞感恩情懷與永續飲食理念，度過一段溫馨且具永續意義的時光。 [...]
【觀遊系全球化與觀光休憩趨勢系列專題講座】 綠色餐飲優勢創新 ◎講者：李喬毓 執行長 (加家食堂) ◎時間： 114.05.05 (一) 10:10~12:00 ◎地點：管理學院 D211 教室 ◎跨域自主學習報名： https... [...]
為提升東部詐騙防範能力與生活金融素養，國立東華大學社會參與中心攜手新光人壽、彤鳥社企與台灣尤努斯基金會，於3月27-28日分別在東華大學、壽豐國中及豐田五味屋舉辦三場金融教育活動。年齡層跨越小學到大學以及鄉村家長，以期改善鄉村地區因缺乏金融素養受到詐騙或不當產品損失，並研擬長期合作，紮根鄉村的日常金融素養教育可能性。三場活動約80位學員參與，包括未來師資、國中生及小學生等。透過桌遊案例理解實際可能遭遇的風險與自身保障的重要性。許多學員表示深受啟發，認為內容實用，不僅提升自身金融素養，也希望將學到知識分享給家人，幫助親友建立更完善風險意識與自我保護能力。 [...]
